Tengo necesidad de hidratarme. El establecimiento elegido para coger una botella de agua mineral es uno diferente del que habitualmente frecuento. No conocer la distribución de los pasillos y sus productos cuando entro me hace cruzar por el de la bollería y chocolates; hago por no mirar, pero acabo dándome de frente contra él. Lo veo y el flechazo es instantáneo.
El mismo envoltorio, pero con forma de cilindro, en vez de el habital rectángulo para cubrir la tableta de chocolate con sus onzas. Son galletas, al estilo de las del príncipe más famoso.
Es cierto eso de que el primer amor nunca se olvida y el de mi infancia fueron los productos de esta empresa de chocolates. La campana de Elgorriaga, amenizó muchas meriendas y tardes de juegos; eran otros tiempos, cuando el exceso de información y el afán sobreprotector no dejaban a los padres andar pendientes de la ingesta de azúcar que tomaban sus hijos; ni de dulce ni de nada en particular; ya entonces había galletas, pastelitos... la bollería industrial con sus grandes riesgos ya campaba a sus anchas. La mía no ha sido una generación ajena a los riesgos de una dieta con exceso de grasas y azúcares y aquí estamos.
No es esta entrada una crítica al celo sobre lo alimenticio; todo lo contrario; es uno de los adelantos de nuestro tiempo, el grado de concienciación sobre lo que metemos al cuerpo para obtener nutrientes, pero este arrebato de nostalgia chocolatera me invita a reflexionar si el problema ha de estar sólo en los hábitos alimenticios y no otros de otro tipo. Dicen que somos lo que comemos, sí, pero también lo que nos movemos, dormimos y descansamos, especialmente la mente, demasiado saturada. Quizá sea más un problema de estímulos y de gestión de los mismos, lo que pone en jaque la salud física, además de la mental, como es obvio.
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